Fazit des Sommers 2016: Wann war der denn?
Wir denken nicht darüber nach, dass so ein nicht vorhandener Sommer unser Geschäft bis in die Grundfesten erschüttern, wenn nicht vernichten könnte und machen stumpf weiter. Stumpf heißt in unserem Fall: Scheiß drauf, jetzt erst recht.
Zum Glück hatten wir tolle Hochzeiten hier in der Hütte, von klein bis groß mit glücklichen Bräutigamen, hübschen Bräuten und außerordentlich netten Schwiegermüttern, soweit ich das beurteilen konnte. Dazu ein paar Familienfeiern, den Radaktionstag, die Barnicles und eine lange Reihe von treuen Gästen, die den Weg auch bei Wind und Wetter zu uns fanden.
Also nein, der saudoofe Sommer hat uns nicht in die Knie gezwungen, höchstens mal in die Hacken.
Nach vorne blicken! Dann jetzt eben Herbst: Das Oktoberfest, das war schon ein guter Start in der Remise, richtig schön. Gute Musik, leckere bayrische Kleinigkeiten, (womit ich nicht den Kellner meine) und viele lachende Menschen.
Obst ernten, Stauden schneiden, alles schon mal winterfest machen, die goldenen Tage, die liebe ich wirklich. Freue mich, in dicker Jacke draußen auf dem Bänkchen Holunder abzupiddeln, um köstliche Marmelade zu bereiten.
Ach ja: Heute hat der kleine Ofen Premiere, er bullert so vor sich hin, die Scheune ist schon mächtig warm. 
Ich gehe mal einen Aufguss machen.

Danke an die 350 tollen Gäste.
Danke Gustav Kuhweide für die gelungenen Fotos und den sensationellen Drohnenflug!
Danke an den Kulturverein Obere Kyll, der dieses Konzert erst möglich machte!
Danke an die Barnicles and the Bulletproof Hornsection für die gute Unterhaltung!
Danke an unsere lieben Mitarbeiter, die mal wieder eine lange Schicht gefahren haben.
Und trotzdem am Abend noch gut gelaunt waren. 
Ach, was sage ich: Euphorisch waren sie.
DAS machen wir wieder. 

An lauen Sommerabenden meldet meine Nase zurzeit einen süßen, zarten Duft. Zunächst dachte ich, die Rosen wären es, diese tragen bestimmt auch zum allabendlichen Genuss bei, dieser Duft ist aber noch süßer, lieblicher und irgendwie weckt es eine Sehnsucht nach mehr im Riechorgan. 
Ein Gang übers Gelände in leicht gebückter Haltung und mit weit geblähten Nüstern führte mich an das Ufer des Mühlenbaches, wo in diesen Wochen eine Pflanze alle anderen dominiert. Das Kraut, hochgewachsen, mit weißen, puscheligen Blüten und viel Grünzeug dran, mag es wohl feucht an den Füßen.
Früher rief ich meine Mutter an, wenn mir etwas über den Weg lief, was ich nicht kannte. Heute frage ich der Einfachheit halber Google, den Allmächtigen: Mit der Rose ist es verwandt und es hatte viele Namen im Volksmund, der wohl bekannteste ist Mädesüß. Im englischen Meadow Sweet und im Norwegischen Mjödurt, was so viel heißt wie Metkraut.
Aha, da kam es früher rein, in den Honigwein.
Es sollte dem eher flachen weißen Wein, der seine Süße vom Honig bekam, zusätzlich noch etwas Geschmack geben. Macht Sinn.

Anscheinend nicht nur wohlschmeckend tat es auch das Seine als Heilmittel: Harn- und Schweiß treibend, gut gegen Rheuma und Gicht, Sodbrennen soll es beheben.
Irre, wie die Natur mich da mal wieder an der Nase herum geführt hat. 
Im wahrsten Sinne des Wortes.
Unser Koch weiß natürlich schon länger Bescheid und verarbeitet es im Panna Cotta, das ist köstlich und ein Nachtisch, den ich wohl heute Abend wählen werde. Nein, ich esse den alleine, geteilt wird der nicht.

Zu viel zum zum. Wie im Nu verflogen, genau. Wollte nur flott schreiben:
Danke an alle Gäste, Freunde, Verwandte, Bekannte und Geschäftspartner, die bis jetzt mit Rat, Tat und Kohle zur Seite standen.
Wir machen weiter, Vollgummi ab durch die Mitte.
Auf bald.

So.
Jetzt geht das wieder los mit den guten Vorsätzen. 
Abnehmen, regelmäßig Sport, nicht mehr rauchen usw.
Und dann noch diese Rückblicke auf das Jahr.
In der Regenbogenpresse bis zum Erbrechen.

Sentimentalitäten zu Silvester, ohne mich.
Kann man doch jeden Tag machen.
Gute Vorsätze für morgen, Rückblick auf heute.
Rein theoretisch.

Was sich für mich 2016 ändert?

Nicht so irre viel, hoffe ich.

Ich werde nach einigen Wochen gelernt haben,
dass man am Ende des Datums eine 6 an Stelle der 5 schreibt.
Oder so.
 
Mein Mantra des Tages, Jahres, Lebens: Weitermachen!
Sei sparsam und fleißig. 
Und genieße die Zeit dazwischen überschwänglich.

Am Ende wird alles gut sein und wenn es noch nicht gut ist, 
ist es noch nicht zu Ende.

Wie war das noch? 
Ach ja, weitermachen.

Wir freuen uns auf ein tolles, neues Jahr mit netten Gästen,
guten Festen und Lösungen für alles, wo es nötig ist!

​Guten Rutsch!

Nach dem Sommerloch, nach der Hitze, nach den eiskalten Fußbädern
Vor der Ernte, dem bunten Herbstlaub, heißem Tee mit Rum



Der fantastische Hütten und Hof Fotograf Gustav Kuhweide hat zwei Tage die Kamera geschwungen und Fotos gemacht, viele Fotos. Ein paar habe ich schon mal auf unserer Internetseite versteckt. Wer Lust hat, kann gerne mal gucken, ist eine öffentliche Angelegenheit, diese Seite ;O)

Wusstet Ihr schon, dass die Hütte sich eigentlich im Dschungel befindet? Sieht man doch eindeutig auf dem Foto zur linken.
Ist schon irre, was so ein geschultes Auge alles für interessante Perspektiven hat, die ich im Leben nicht sehen würde.

Was mich ein wenig irritiert: irgendwelche beknackten (menschlichen) Wetterfrösche sagen den Tag heute als ersten Herbsttag an, dabei ist doch erst der erste September, da geht doch normalerweise noch was. 
Okay, Bikini Wetter ist erstmal aus, aber da schreie ich bestimmt nicht SCHADE!

Also ich liebe den Herbst wie keine andere Jahreszeit.
Auch wenn ich das mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit in drei Monaten vom Winter behaupten werde.

Erdbirne. In unseren Gefilden auch bekannt als Erdapfel oder auch ganz ordinär Kartoffel. 
Ein Nachtschattengewächs der ganz besonderen Art.
Es gibt so viele Sorten, dass selbst der strebsamste Kenner wohl Schwierigkeiten hätte, sie alle im Kopf zu halten.
Und was man erst alles daraus bereiten kann, wenn sie denn aus der Erde gezupft sind und gewaschen auf dem Küchentisch thronen!
Ungeschält im Ofen oder im Topf als Pellkartoffel, zerstampft mit süßem Rahm verfeinert, kalt zu Salat verarbeitet mit einer von Hand gerührten Majonäse oder warm mit einem deftigen Dressing, in der Pfanne geschwenkt als Bratkartoffel. Geschält als Salzkartoffel oder geraspelt als Reibekuchen. In Scheiben im Gratin. Die gute, alte Erdbirne. 
Tartuffestapf, wie es früher bei uns hieß, wenn die Kinder unbedingt mittags Kartoffelbrei haben wollten, den sie selber gestampft hatten. Nein, nicht mit den Füßen.
In der Küche der Glaadter Hütte werden Kartoffeln genauso wertschätzend behandelt wie alle anderen Zutaten. 
Bei uns wird mit Liebe und Verstand gekocht, es gibt keine Tiefkühlware, keine Fertigsaucen, keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe.
Wir stehen auf leckeres Essen und stehen zu unserem Konzept: Ihr sollt satt werden, aber von frisch zubereiteten Speisen.
Ach übrigens: Nee, bei uns gibt es keine Pommes, echt nicht.

Sommerwetter. Radelnde Menschen mit meistens guter Laune.
Einer bestellt ein Maß und alle anderen möchten auch so große Getränke. Selbst die Pferde finden uns inzwischen! 
Der neue Radweg wird von vielen ausprobiert und für schön, fahrbar und gut ausgebaut befunden.
Menschen, die von Südfrankreich mit dem Rad gereist kommen, halten, erzählen, trinken Kaffee.
Andere bleiben einen Tag länger, weil es ihnen gefällt. 
Manche müssen auch mal länger warten, unsere Beine sind entweder zu kurz oder das Hirn von der Sonne durch gebraten. 
Der Zauber der Landschaft und dieses magischen Ortes zieht selbst uns immer wieder abends beim Lagerfeuer in seinen Bann.
Wir freuen uns auf Euch!

Weiß wie der Schnee. Weiß wie die Wände. Ich kann das Weiß nach Wochen des alles mögliche Weiß streichen nicht mehr sehen und bin jetzt auf grün umgestiegen. Mal gucken, ob ich auch meine Arbeitshose umstreiche. Unter dem sportlichen Aspekt betrachtet hatte ich selten mehr Schultern als jetzt. Auf der nächsten Kirmes will ich definitiv Arm drücken.
Simon ist nach wie vor mit Holz beschäftigt, in allen möglichen Schattierungen. Die Arbeitsschritte werden allerdings schon feiner und auch die Baustelle ist überschaubarer. Im Haupthaus stehen schon richtige Möbel, verrückt. Das Treppenhaus ist weitestgehend umgebaut, eine der alten Treppen musste weichen, die Stufen sind zum Geländer auf dem alten Heuboden geworden. Zum Glück haben wir tolle Helfer, die immer weider voller Elan mit uns ans Werk gehen!
Wir freuen uns an den Fortschritten und hätten die Hütte so gerne fertig.
Wenn ich einen Satz nach der Eröffnung nie mehr in meinem Leben hören möchte, ist das dieser: Wann seid ihr denn endlich fertig? Vor allem: Das Wort endlich bekommt eine ganz neue Bedeutung, so ist doch das heiß ersehnte Ende der Baustelle ein aufregender Anfang!